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コーヒーの淹れ方・器具・豆・記録の記事。 28本の記事
No.028 記録 ／
マウントハーゲン オーガニックの豆を16回淹れた記録｜湯温・挽き目・比率をBrew mapで振り返る
No.027 豆 ／
エチオピアは紅茶っぽい…と思っていたら、ナチュラルは別物だった｜ウォッシュドとナチュラルの違いと選び方
No.026 レシピ ／
エチオピア・イェルガチェフェの淹れ方を見直す ─ 店の「紅茶みたいな味」が家で再現できなかった話
No.025 レシピ ／
ハンドドリップの注ぎ方で味はどう変わる？一湯式・多湯式・4:6メソッド・Hoffmann式の違い
No.024 レシピ ／
V60・カリタウェーブ・メリタで淹れ方はどう違う？ドリッパー別レシピ完全ガイド
No.023 器具 ／
コーヒーミルは手動と電動どっちがいい？初心者向け選び方と定番モデル
No.022 レシピ ／
コーヒーの黄金比（ブリューレシオ）とは？スケールで粉と湯量を正確に量る理由
No.021 記録 ／
コーヒーの味を評価する6つの軸とは？香り・酸味・苦み・甘み・ボディ・後味で自分好みの一杯を見つける方法
No.020 豆 ／
コーヒー豆の精製方法とは？ウォッシュド・ナチュラル・ハニープロセスの違いと味の特徴
No.019 豆 ／